Ketumbar - sifat dan arah kerjanya
Bismilah
Ketumbar
Sifat hangat dan kering
dengan bau aromatik
Arah kerja perut ke atas, menghangatkan dan membuang lembab
Dalam tubuh fisik manusia ada 2 komponen ;
1. Organ dalam dan organ gerak yg fungsinya digerakan oleh energi (sifat hangat)
2. Ada materi pemelihara tubuh berupa darah dan cairan dengan macam-macam kandungan di dalamnya yg dibentuk dari makanan minuman yg masuk dan di hangat kan oleh oksigen yg di ambil dari udara, dalam prosesnya juga menghasilkan energi.
Jika makanan pokok utama seperti nasi, daging, sayur dan buah serta air putih akan membentuk zat gizi dan cairan yg dibutuhkan tubuh.
Bumbu-bumbu masak akan meredam dan menyeimbangkan komponen zat gizi yg rata-rata bersifat alkali/dingin kecuali protein hewani dalam tingkat tertentu.
Ketumbar salah satu komponen bumbu yg sering masuk ke masakan berupa protein untuk memperkuat sifat hangat dan energi yg di hasilkan terutama ikan.
Jika berlebihan akan menyebabkan mual krn lambung jadi kering dan Liver jantung jadi terlalu aktiv, padahal ketumbar juga anti mual pada kasus defisiensi energi perut atau dinginnya perut.
Ketumbar akan menaikan suhu tubuh atau menaikan energi sehingga organ-organ tubuh akan bergerak lebih aktiv, sirkulasi darah, respirasi, sistem cerna akan di tingkatkan sehingga cocok pada sindrom dingin defisiensi atau ekses (hanya kurang panas harus campur jahe atau kayu manis atau keduannya).
Ketumbar tidak cocok bagi sindrom panas kering atau panas ekses kecuali dalam bentuk masakan yg seimbang.
Sifat hangat ketumbar jika bercampur ikan atau daging akan menjadi kuat dalam bentuk energi lembab panas, jika ketemu protein nabati seperti tempe tahu akan menghangatkan sampai level tertentu untuk meredam dinginnya sifat kedelai (tempe lebih hangat dari tahu krn ada ragi yg membuat fermentasi jadi hangat).
Dalam sayuran akan menyeimbangkan sifat dingin sayuran yg ada bersama bumbu hangat lainnya seperti bawang putih, bawang merah, daun salam, laos dll
Mudah-mudahan informasi ini bermanfaat sehingga kita bisa menempatkan sesuai pd tempatnya sesuai tujuan penciptaan.
#Tulisan SANG DEBU Pudji Hartantoto, AKP, CAHTM
#Guru Herba dan Kesehatan Holistik
#peracik 500 lebih herba
#penulis dan pengajar Ilmu kesehatan Holistik 5 modul
Share ulang : Dedi Saputra, CAHTM
Rumah Sehat Holistik Asy Syifa Klaten
Komentar
Posting Komentar